Mais ne partez pas sans avoir goûté aux autres spécialités gastronomiques du Tessin.
La polenta et le merlot sont l'essence de la cuisine de la Suisse italienne.
Voyagez dans la région et découvrez la qualité des produits typiques. Le Tessin présente sa récolte ! Grâce à une initiative soutenue par le Département des finances et de l'économie du canton, un projet intitulé "Tessin pour toi" a été lancé. Une vitrine pour les producteurs et une garantie pour les consommateurs sur l'origine des produits tessinois. Les produits portant le label de qualité Ticino regio.garantie sont au premier plan.
Découvrez une sélection d’expérience aux saveurs locales afin de découvrir de près la vie quotidienne dans l’environnement rural tessinois accompagnés de guides compétents.