Pedalare con gusto

Da Brusino saliamo sulla funivia per Serpiano: in pochi minuti ci accompagna senza fatica verso il Monte San Giorgio, Patrimonio mondiale UNESCO per i suoi importanti giacimenti fossiliferi del Triassico Medio. A mano a mano che si sale, il paesaggio si trasforma: il blu profondo del lago lascia spazio al verde intenso dei boschi, e poi all’azzurro del cielo punteggiato di nuvole leggere. È una tiepida giornata di primavera e ogni colore sembra più vivo. Dopo soli cinque minuti siamo in arrivo alla stazione a monte. Da qui la vista si apre al suo massimo verso la città di Lugano e le Alpi.

Si riparte: tutti in sella, pronti a scendere lungo la strada ombreggiata. Le fronde degli alberi riparano dal sole. Nell’aria si sente il profumo della primavera, difficile da descrivere, ma inconfondibile. Dopo qualche curva ci fermiamo, lasciamo le biciclette e proseguiamo a piedi seguendo un sentiero che ci conduce alla scoperta dei fossili ritrovati nella zona. E, perché no, ci concediamo anche una sosta rinfrescante in un piccolo pozzo naturale. La fame comincia a farsi sentire e guardando l’orologio… sì, è proprio ora di pranzo. Riprendiamo a pedalare verso Meride. Qui varchiamo un antico portone ci troviamo nella corte di una locanda, tipica della zona, con una vista meravigliosa sulle colline della regione, incorniciate dai tetti in cotto.

Il pranzo ha lasciato il segno: sapori semplici, locali, serviti con cura. Pochi minuti per rimettersi in sella e ci ritroviamo a passare tra i filari che disegnano le colline ai piedi del Monte San Giorgio. L’aria è leggera, il sole alto. Dopo aver proseguito con la pedalata, scorgiamo un piccolo grotto in mezzo agli alberi: caratteristici tavoli in sasso, la polenta che cuoce lenta sul fuoco, un gruppo di amici che chiacchiera allegramente. È il momento perfetto per una fresca gazzosa. Appena sollevo il tappo meccanico, un bop! deciso risuona nell’aria e una pioggia di bollicine esplode solleticandomi il viso come una brezza frizzante di primavera. L’ultimo sforzo e ci siamo. Ancora qualche curva, ed eccoci di nuovo al punto di partenza. Abbiamo pedalato, gustato, scoperto: una giornata piena, che sa di natura, tradizione e Ticino autentico. Il trenino riposa alla stazione, il lago brilla poco più in là.