Pescare la giornata perfetta

Ma ora basta perdersi nei ricordi, in quel fiume ci sono tanti pesci e se vuoi gustarti uno squisito pranzo accompagnato da un buon bicchiere di vino bianco devi darti da fare: calza gli stivali da pesca, metti l’esca sull’amo e lancia la lenza nell’acqua. In un attimo senti già tirare: sarà il primo di una lunga serie?

Tiri a tua volta, fa un po’ di resistenza, ma poi eccolo lì: un bell’esemplare di trota fario. Togli l’amo e lo misuri: va bene, è abbastanza grande e puoi prenderlo. La giornata è partita bene, ora sei pronta a pescarne altri e inizi a sentire l’acquolina che cresce.

Già, perché che c’è di più buono che un pesce al cartoccio cucinato a pochi metri dal fiume nel quale lo hai pescato? Sei preparata e da quella borsa tiri fuori cipolle, limoni e spezie e in un batter d’occhio ecco sulla griglia due gustosi pesci e alcuni spiedini di verdura. Quando apri il cartoccio il profumo che si sprigiona è stupendo e vi viene ancora più fame.

Presto, passami un piatto, versa il bianco: buon appetito!