Ronco Bianchi è il nome di un vigneto storico e dell’omonima masseria già presente sulle carte topografiche della città di Lugano dell’Ottocento. L’antica masseria Bianchi, situata nel parco del Continental Parkhotel, è stata accuratamente restaurata tra il 1997 e il 2003 e comprende una cantina per la produzione propria dei vini, un vigneto Merlot, una distilleria, un Grotto, una sala di riunioni e il museo agricolo “Alfredo Bellwald”.
Le pietanze del Grotto-Distilleria Ronco Bianchi sono di tipo locale e comprendono salumeria nostrana ticinese, polenta di mais macinata a pietra presso il mulino di Bruzella, brasati e stufati di manzo al Merlot, una selezione di formaggi dell’Alpe ticinesi e un’ottima torta di pane fatta in casa con uvette marinate nella grappa di nostra produzione. Per deliziare ulteriormente il vostro palato queste pietanze sono accompagnate da un’accurata selezione di vini ticinesi, dalla grappa e dal nocino di nostra produzione.
Caratteristiche
- TIPO DI CUCINA Ticinese
