Ronco Bianchi est le nom d’un vignoble historique et d’un domaine agricole dont on trouve déjà le signalement dans les cartes topographiques de la ville de Lugano du XIXe siècle. La vieille ferme Bianchi, située dans le parc du Continental Parkhotel, a été restaurée avec soin entre 1997 et 2003 et possède une cave destinée à la production des vins du vignoble planté en merlot, une distillerie, un Grotto, une salle de réunion et le musée agricole « Alfredo Bellwald ».
Le Grotto-distillerie Ronco Bianchi propose des plats traditionnels, notamment notre charcuterie du Tessin, une polenta de farine de maïs obtenue au moulin de Bruzella, de la viande de bœuf braisée ou en ragoût au merlot, une sélection de fromages des Alpes tessinoises et une excellente tarte de pain maison avec des raisins secs marinés dans l’eau-de-vie élaborée par nos soins. Pour le plus grand plaisir de vos papilles, ces plats sont accompagnés d’une sélection d’excellents de vins du Tessin, de Grappa et de notre liqueur de noix “Nocino”.
Caractéristiques
- TYPE DE CUISINE Tessinoise
