Nato in Germania, nel 1993 si trasferisce in Ticino. La sua carriera qui inizia all’Hotel Giardino di Ascona per poi spostarsi a Lugano nel 99 dove affiancherà come Sous-Chef lo Chef Nagy presso il ristorante Le Relais di Villa Castagnola. Nel 2001 Frank Oerthle diventa Chef del ristorante Galleria Arté al Lago e da allora è in cucina affiancato dal suo valido e giovane team.
IL PERSONAGGIO
Frank Oerthle, Chef del ristorante Galleria Arté al Lago
Nella mia cucina non si butta via niente, nemmeno il brodo di cottura!