Torta di castagne - La ricetta
Procedimento:
- Montare a neve gli albumi con lo zucchero e una presa di sale.
- Lavorare la purea di castagne con i tuorli, lo zucchero e le mandorle.
- Incorporare gli albumi montati a neve.
- Aggiungere il burro.
- Versare il composto in una tortiera da 24 cm.
- Cuocere al forno preriscaldato a 175 °C per 35 – 40 min.
Caratteristiche
- Prodotti tipici Specialità
