Gâteau aux châtaignes - La recette
Préparation :
- Monter les blancs d'oeufs avec du sucre et une pincée de sel.
- Travailler la purée de marrons avec les jaunes, le sucre, les amandes.
- Incorporer les blancs d'œufs montés.
- Ajouter du beurre.
- Verser le mélange dans un moule à gâteau de 24 cm.
- Faire cuire au four préchauffé à 175 °C pendant 35 – 40 min.
Caractéristiques
- Produits typiques Spécialités
