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Kastanienkuchen - Das Rezept

Zubereitung:

  • Schlagen Sie das Eiweiss mit Zucker und einer Prise Salz; 
  • Das Kastanienpüree mit Eigelb, Zucker und Mandeln verarbeiten;
  • Der Eischnee unter die Mischung unterziehen;
  • Butter hinzufügen;
  • Giessen Sie die Mischung in eine 24 cm grosse Kuchenform;
  • Im vorgeheizten Backofen bei 175° für 35-40 Minuten backen.



Typisches Rezept der Tessiner Tradition neu interpretiert von SSSAT (Swiss Italian Tourism and Hotel Management School of Bellinzona).

Eigenschaften

  • TYPISCHE PRODUKTE Spezialitäten