Ristorante Locanda Marco

A quelques pas du centre historique de Bellinzone se dresse un bâtiment historique entièrement rénové à l'initiative de Marco Marcionelli et Marco Guidotti selon un style moderne et essentiel. Le choix du bois et de la pierre du Tessin, savamment associés au béton, confère à l'intérieur et à l'extérieur, un caractère très particulier, créant une atmosphère accueillante dès le premier impact.
Le style architectural s'harmonise parfaitement avec une cuisine créative qui met en valeur le territoire, grâce à l'utilisation de produits locaux sur lesquels le chef Luca Merlo fonde son offre gastronomique et vinicole de manière prépondérante. La Locanda Marco est également idéale pour les apéritifs, les pauses-café et les goûters savoureux.
 

Les quatre chambres doubles de l'auberge sont idéales pour assurer un repos reposant au voyageur moderne, dont le regard peut balayer les châteaux médiévaux de la ville, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.
 

La Locanda Marco offre 4 chambres, dont trois donnent sur la fortification médiévale de Bellinzone. Toutes les chambres doubles, avec salle de bain et douche, sont équipées de tout le confort (WI-FI, machine à café) et reflètent le style de l'aménagement des chambres. L'un est équipé pour les personnes handicapées.


Le menu médiéval de Maestro Martino

Prima ricetta di credenza (entrée)
Ova sperdute
Uova in camicia

Secondo servizio di cucina (plat principal)
Carpionar trutte al modo di carpione
Trota arrostita marinata all'aceto 

Secondo servizio di cucina (plat principal)
Per fare polpette di carne de vitello o de altra bona carne
Uccelli scappati di vitello con ripieno di maiale, spezie ed erbette

Piatto di credenza (dessert)
Torta bianca
Pasta frolla alla ricotta