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Polenta - La recette

Préparation : 

  • Faites bouillir l'eau ;
  • Dès qu'elle atteint la température, versez le sel et laissez fondre quelques instants, puis versez en pluie la polenta ;
  • Continuez à remuer de temps en temps pendant environ 1 heure.



Une recette de Sara Pieretti, chef cuisinier du Grotto Grassi au Tremona

Caractéristiques

  • PRODUITS TYPIQUES Spécialités