Préparation :
- Faites bouillir l'eau ;
- Dès qu'elle atteint la température, versez le sel et laissez fondre quelques instants, puis versez en pluie la polenta ;
- Continuez à remuer de temps en temps pendant environ 1 heure.
Une recette de Sara Pieretti, chef cuisinier du Grotto Grassi au Tremona
Caractéristiques
- PRODUITS TYPIQUES Spécialités