Frollini leventinesi - La ricetta

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Preparazione:

1. Far sciogliere il burro;
2. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro e la farina; 
3. Impastare bene il tutto;
4. Con il “sac a poche” formare delle esse (S) di circa 50 gr disposte con agio (spazio) sulla teglia;
5. Cuocere in forno a calore moderato per 10-15 min.

Ricetta rivisitata da SSSAT (Scuola Specializzata Superiore Alberghiera e del Turismo di Bellinzona).