Degustazione Cloé Chocolaterie
Durante questa piccola degustazione guidata, vi accompagneremo in un percorso che vi permetterà di comprendere cosa rende un cioccolato davvero straordinario: dalla selezione delle materie prime alle sfumature aromatiche che caratterizzano ogni creazione.
L'esperienza comprende la degustazione di due delle nostre iconiche mezze sfere, ideate dalla nostra Chef Chocolatier e realizzate con una particolare attenzione al dettaglio, all'equilibrio dei sapori e all'utilizzo di materie prime svizzere certificate.
Poiché ogni creazione nasce da una materia prima d'eccellenza, avrete inoltre l'opportunità di assaporare un pezzo di cioccolato Grand Cru nella sua forma più pura. Il nostro personale sarà lieto di illustrarvi le caratteristiche aromatiche, le note distintive e le origini dei diversi cioccolati presenti nella boutique.
Durante la degustazione scoprirete anche alcuni aspetti fondamentali della lavorazione del cacao e del cioccolato, comprendendo come le diverse tecniche influenzino il profilo aromatico finale e contribuiscano a creare un prodotto di alta qualità.
Cosa include l'esperienza:
- Degustazione guidata di 2 mezze sfere a scelta tra quelle disponibili al banco frigo
- Assaggio di cioccolato Grand Cru
- Introduzione alle origini del cacao e ai processi di lavorazione
- Presentazione delle caratteristiche aromatiche dei nostri cioccolati
Durata: circa 10–15 minuti
Costo: CHF 6.40 a persona. Ogni assaggio aggiuntivo di mezza sfera è disponibile al costo di CHF 3.20.
Un piccolo viaggio nel mondo del cioccolato, pensato per chi desidera assaporare, comprendere e vivere il cioccolato con occhi nuovi.