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Azienda la Caldera

La nostra azienda agricola si occupa dell`allevamento di capre e mucche. Produce latte e formaggini. È possibile acquistare i nostri prodotti direttamente sul posto.

La nostra fattoria è stata costruita in due tappe. Nel 1980 la prima parte come stalla per pecore, nel 1993 la seconda parte per diventare una stalla con allevamento caprino con caseificio e produzione di formaggio. Nel 2006 - 2007 gli ultimi ammodernamenti (nuova mungitura, nuovo afforaggiamento, nuova vendita e aggiunta di una caldaia per il formaggio) per renderla veramente efficiente e vincente.

Prodotti: Formaggini freschi 100% latte capra e misti (50% capra e 50% mucca). Formagella di capra, 100% capra e mista. Ricotta di siero di capra, yogurt di mucca e di capra. Formaggio 1/3 capra 2/3 mucca, altri formaggi e specialità. Insaccati di maiale e carne di vitello, manza e mucca.

  • no - pernottamento e alloggio
  • no - ristorazione
  • si - vendita diretta

Caratteristiche

  • PRODOTTI TIPICI Formaggi , Salumi