Procedimento:
- Unire tutti gli ingredienti tranne i semi di papavero e frullarli col mixer ad immersione.
- Imburrare degli stampini (quelli classici in alluminio) e decorare le pareti con i semi di papavero.
- Mettere il composto precedentemente frullato negli appositi stampi.
- Cuocere a 85 gradi a vapore per 45 minuti.
Una ricetta dello Chef Nello Oliviero del Ristorante Al Fienile di Tenero-Contra.
Caratteristiche
- PRODOTTI TIPICI Formaggi
