L'événement vise à capitaliser sur un mois traditionnellement riche en délices culinaires, grâce à la disponibilité de nombreux excellents produits d'automne. Des champignons au gibier, des citrouilles aux châtaignes, sans oublier les légumes et fruits de saison, les fromages, la charcuterie et tous les autres trésors culinaires tessinois.
L’amour pour la région se manifeste par une attention particulière portée aux produits locaux. Mais la liberté créative ne doit pas être négligée : pour des plats innovants et peu courants au Tessin, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, même s’ils ne proviennent pas de la région.
Caractéristiques
- Catégorie d'événement Gastronomie et vins