La section Tessinoise de l'association Suisse Vin-cultivateur-Vinificateur Privé (AVVT) s’est constituée en 1984 sur initiative de quelques entreprises qui déjà ont appartenu à l'association Suisse. Aujourd'hui il compte peu plus que 30 entreprises associés qui varient de 1 hectare à 7 hectares avec une surface générale de ca. 100 hectares. Géographiquement les entreprises sont trouvées dans la zone entre Bellinzona et Locarno, dans les Terres de Pedemonte (Centovalli), dans le Luganese, dans le Malcantone et le Mendrisiotto. À l'intérieur de l'association il y a un groupe de travail composé par les 7 membres. Le president reste en charge pour 2 années. Association Suisse Vin-cultivateur-Vinificateur Privé a la fonction d’encourager la qualité et l'authenticité de vins Tessinois. Le viticulteur cultive ses champs de vigne et mets dans sa cave le produit en prenant personnellement soin. Il vend tout ou partie de sa récolte dans la bouteille sous sa responsabilité, son propre nom et avec son libellé. Le Vin-cultivateur-Vinificateur Privé respecte les normes enologiques de la profession. Le Vin-cultivateur-Vinificateur Privé renonce à l'achat du raisin ou du vin avec un but commercial, il achète seulement pour demandes de vinification, conforme aux lois fédérales et cantonales dans la vigueur.
Caractéristiques
- PRODUITS TYPIQUES Vins
- VINS ET CAVES Caves à vin
