En Suisse, dans le canton du Tessin, la Cantina Silbernagl cultive des vignes, produit des vins et distille de la grappa.
La vigne demande une attention constante, notre engagement dans le vignoble se poursuit sans relâche, saison après saison, jour après jour.
La terre est maintenue vitale par une biodiversité florissante. Nous croyons en une agriculture écologique et durable.
La vinification a donc ses propres temps en cave, notre travail est une alternance de processus de transformation et de pauses de maturation.
Nos vins sont produits à partir de raisins mûrs cueillis à la main et ils se veulent particulièrement respectueux des caractéristiques de la cepage et du millésime de la récolte.
L'élaboration de nos spiritueux consiste en la simple distillation de nos vins avec leur pomace, avec beaucoup d'attention et de patience.
Production totale inférieure à 20'000 bouteilles par an.
Liste des produits :
- Viognier TI DOC
- Chardonnay TI DOC
- Sauvignon Blanc TI DOC
- Bianco di Merlot TI DOC
- Rosè di Merlot TI DOC
- Merlot Affinato in botti di acciaio TI DOC
- Merlot Affinato in botti di ceramica TI DOC
- Merlot Affinato in botti di rovere TI DOC
- Bondola TI DOC
- Cabernet Franc TI DOC
- Grappa di Uva Americana
- Grappa Affinata in botti di Rovere
- Amaro (Nocino)
Notes
- Visites de caves et dégustations de vins, tous les jours, maximum 30 personnes, en italien et en anglais, sur rendez-vous uniquement par email : [email protected]
Caractéristiques
- VINS ET CAVES Caves à vin , Dégustations
