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Officina del Gusto

Die Officina del Gusto wurde 2007 von der Food-Designerin Agnese Z'graggen gegründet. Es handelt sich um ein kreatives Labor der kulinarischen Forschung und einen Cateringservice, der mehrere Dienstleistungen in den Bereichen Gastronomie und Kunst sowohl für Privatpersonen als auch für Unternehmen anbietet.

Der Geist der Officina del Gusto besteht darin, mit kleinen lokalen Hersteller und Händlern zusammenzuarbeiten, um die Qualität der Lebensmittel und den Respekt vor der Umwelt zu gewährleisten.

Alle Kreationen werden im FoodLab, ein modernes, funktionelles und einladendes Küchen-Atelier im Herzen der Altstadt von Locarno, hergestellt.

Agnese Z'graggen heisst Sie daher in Zusammenarbeit mit Danila Panscera in ihrer farbenfrohen und schmackhaften kulinarischen Welt herzlich willkommen.