Cagi - Cantina Giubiasco SA

Fondée en 1929, la Cantina di Giubiasco est située au cœur d'une précieuse région viticole vallonnée. Ici, l'histoire et la tradition ont laissé leur empreinte sur le territoire : les châteaux de Bellinzone, déclarés patrimoine mondial de l'UNESCO, en témoignent.

La Cantina di Giubiasco produit environ un dixième de la production totale du Tessin à partir de raisins sélectionnés, cultivés par plus de 350 viticulteurs. Depuis de nombreuses décennies, la cave cultive avec soin d'anciens vignobles à flanc de coteau situés dans diverses communes entourant la capitale Bellinzone, avec ses admirables fortifications médiévales, ses châteaux, ses murs crénelés et ses tours.

L'entretien des vignobles de coteaux contribue à la préservation de l'environnement et au maintien d'un précieux atout paysager. C'est sur ce territoire que le cépage Merlot, cultivé depuis plus d'un siècle, produit des vins vraiment uniques, appréciés par tous les admirateurs. Ces vins racontent l'histoire de leur terre d'origine.

Visites de la cave

Les visiteurs sont les bienvenus dans la cave. Sur réservation, il est possible de découvrir l’entreprise et d'admirer le résultat d'une passion cultivée dans le respect de la tradition et de la recherche constante de qualité.
La visite guidée dure environ une demi-heure et accompagne les invités à travers les différentes étapes de la production : en commençant par les salles de vinification et de mise en bouteille, en passant par la cave de vieillissement, et en concluant par une dégustation de vins accompagnée d'un plateau de charcuteries et de fromages locaux.

INFORMATIONS PRATIQUES:

• Groupes : min. 8 max. 40
• Durée : 0.5h  - 1h
• Validité : toute l'année sauf la période de récolte (septembre-octobre)
• Activité réservable : 
• Langues : Italien - Français - allemand - anglais
• Prix : ä partir de CHF 19.-
• Réservation préalable obligatoire
• Point de rencontre : CAGI, Via Linoleum 11

Boutique de vins

Tous les vins peuvent être dégustés et achetés à l’Enoteca, ouverte du lundi au vendredi de 7h30 à 12h00 et de 13h30 à 17h30 (le vendredi jusqu'à 17h15). Des expéditions dans toute la Suisse et à l’étranger sont disponibles sur demande.