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Ristorante Fiore di pietra

Fiore di pietra, das neu erbaute Wahrzeichen des Monte Generoso, ist ein beeindruckendes Bauwerk, welches die unverwechselbare Handschrift des Architekten Mario Botta trägt.

 

Das Fiore di pietra thront auf einem felsigen Bergplateau und bietet eine 360 Grad-Aussicht auf eine Landschaft mit einem atemberaubenden Panorama in 1‘700 m Höhe erfolgte.

 

Unser Küchenchef mit einem Flair für Italianità, ist ein kreativer, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Koch. In Italien geboren, arbeitet Luca Bassan seit 2001 im Tessin. Seine Speisen sind leicht, gesund und bekömmlich, und er versteht es, das ursprüngliche Aroma der Zutaten auf den Teller zu zaubern. Die Küche ist hochwertig, mit Pfiff und hohem Qualitätsanspruch, und selbstverständlich werden saisonale Produkte aus der Region verarbeitet.

 

Paolo Basso, italienisch-schweizerischer Sommelier, gewann 2013 den Wettbewerb für den weltbesten Sommelier und 2010 denjenigen für den besten Sommelier Europas, hat für uns ein Sortiment aus erlesenen Merlot-Weinen aus dem Tessin und weiteren feinen Tropfen, hauptsächlich aus der Schweiz, zusammengestellt. Wir beraten Sie selbstverständlich gerne, wenn es darum geht, den zu Ihren Speisen passenden Wein auszuwählen.

 

Reservierung erwünscht.

 

Erreichbar mit der Zahnradbahn ab Capolago

Eigenschaften

  • GEÖFFNET 06.04 - 03.11
  • Öffnungszeiten Montag: 11.30-14.30
    Dienstag: 11.30-14.30
    Mittwoch: 11.30-14.30
    Donnerstag: 11.30-14.30
    Freitag: 11.30-14.30
    Samstag: 11.30-14.30
    Sonntag: 11.30-14.30
  • LOKALART Restaurant
  • KÜCHE International , Italienisch , Tessinerisch
  • VEREINE UND KATEGORIEN GastroSuisse
  • LAGE In den Bergen , Seesicht , Panoramablick
  • DIENSTLEISTUNGEN Die wichtigsten Kreditkarten werden akzeptiert , Tiere erlaubt
  • STRUKTUR Geeignet für Familien , Privatparkplatz , Terrasse
  • AUSSTATTUNG Klimaanlage