Seit 2011 betreibt die Scuola Specializzata Superiore Alberghiera e del Turismo (SSSAT) in Bellinzona das Catering- und Bankettgeschäft in Castelgrande.
Unser Ziel ist es, einen Raum für praktische und lehrreiche Aktivitäten für die Studierenden der Hotelfachschule zu schaffen.
Sie erhalten die Möglichkeit, ausserhalb der Schule Erfahrungen im direkten Kontakt mit Kunden zu sammeln.
Das Restaurant Castelgrande, das von den Gastronomieführern Gault Millau mit 15 Punkten, Michelin, Guide Bleu mit 7/10, Falstaff mit 86/100 und Swisswine bewertet wird (bis zu 30 Gäste), bietet gastronomische Küche mit französischem Touch in moderner Form.
Zu den Spezialitäten des Küchenchefs Cyrille Kamerzin gehören die "Grosses-Pièces" aus Fleisch und ganzem Fisch; außerdem können Sie die Kunst des Flambierens mit am Tisch zubereiteten Crêpes Suzette wiederentdecken.
Öffnungszeiten
Vom 18:30 bis 24:00, Sonntag und Montag geschlossen.
Juli und August geschlossen.
Das mittelalterliche Menü von Maestro Martino
Piatto di credenza (dessert)
Torta bianca
Pasta frolla alla ricotta
Eigenschaften
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Öffnungszeiten
Montag: Chiuso/Geschlossen/Closed/Fermé
Dienstag: 19:00 - 24:00
Mittwoch: 19:00 - 24:00
Donnerstag: 19:00 - 24:00
Freitag: 19:00 - 24:00
Samstag: 19:00 - 24:00
Sonntag: Chiuso/Geschlossen/Closed/Fermé
- LOKALART Restaurant
- KÜCHE International
- VEREINE UND KATEGORIEN GastroTicino
- LAGE Zentral , Am Hügel , Ruhig , Panoramablick
- GUIDE Gault & Millau , Guide Bleu , Michelin
- DIENSTLEISTUNGEN Die wichtigsten Kreditkarten werden akzeptiert
- Swisstainable Level I commited
