Locanda San Silvestro

Ein Ort der Stille und der Schönheit für eine Zeit der Ruhe inmitten von Natur, Geschichte und Paläontologie. Der ideale Ort, sich selbst und die eigenen Rhythmen wiederzufinden, sich dem zu widmen, was man liebt.

Des Gasthaus der wiederentdeckten Zeit
Mitten im Kern des mittelalterlichen Ortes Meride, in einem Steinhaus aus dem 18. Jahrhundert, liegt die Locanda San Silvestro, ein kleines Hotel de Charme und ein Ort des Friedens und der Schönheit, der dazu einlädt, auszuspannen und sich Zeit zu nehmen für sich selbst und die Natur.

Die Locanda am Monte San Giorgio, Unesco-Welterbe-Stätte, ist nach einer umfassenden Restaurierung neu eröffnet worden. Dabei wurde viel Wert daraufgelegt, die historischen Merkmale der Region und typischen architektonischen Elemente des Tessins zu bewahren, wie das Gewölbe aus Terrakotta, die Steinwände, Säulen, Laubengänge und der historische Brunnen.

Die Restaurierungsarbeiten waren auch vom Wunsch geleitet, den Gästen durch ein ausgewähltes Serviceangebot den bestmöglichen Komfort zu bieten, darunter persönliches Wi-Fi, das in jedem Zimmer zur Reduzierung elektromagnetischer Strahlung ausgeschaltet werden kann, Hotelmatratzen von höchstem Komfort und ein Kissen-Menü für traumhafte Nächte, grosse Duschen mit Chromotherapie, Angebot von Frühstück und Nachtessen auf den Zimmern oder in den Privatloggien mit Blick ins Tal. Die Gäste haben die Möglichkeit, Fahrräder und E-Bikes zu mieten und können Touren, geführte Besichtigungen oder personalisierte Aktivitäten in der Region organisieren.

Die Locanda verfügt über 7 Zimmer für kurze oder längere Aufenthalte: Hier können sich die Gäste erholen, mit Freunden zusammen sein, Zeit alleine geniessen, beispielsweise in der Locanda mit Lesen, Schreiben, Arbeiten oder Relaxen, oder die Umgebung kennenlernen mit einer Vielzahl von möglichen Aktivitäten, sportlich, kulturell und in der Natur.

Jedes der 7 Zimmer ist anders, einzigartig und mit grossem Charme: Hier lässt sich die Atmosphäre und die Historie des Hauses spüren. Die Zimmer verfügen alle über Doppelbetten mit teilbaren Betten, es gibt Dreibett- und Familienzimmer. Die Namen der Räume leiten sich von Silvestro ab, "der, der im Wald (selva) lebt", und tragen die Bezeichnungen der häufigsten Baumarten rund um die Locanda.

Wählen Sie das passende Zimmer für sich aus: Lieber klein und gemütlich mit warmer Kastaniendecke und Blick auf die umliegenden Dächer? Oder geräumig mit Loggia und Ausblick auf das Tal? Oder ganz in weiss und lichtdurchflutet unter dem Himmel? Oder aus Stein mit einem Dachgewölbe aus warmen roten Ziegeln? Wie auch immer Sie sich entscheiden: Wir sorgen dafür, dass Sie sich wie zu Hause fühlen.

Im Restaurant der Locanda können Sie köstliche Speisen geniessen, einfach und liebevoll auf der Basis lokaler Rezepte zubereitet, die vom Chefkoch mit viel Inspiration neu interpretiert wurden. In jedem Bissen steckt die Liebe zum guten Essen und die Sorgfalt bei der Zubereitung. Geniessen Sie ein besonderes Abendessen, einen einfachen Snack, ein schnelles Businesslunch oder einen Aperitif.

Chefkoch Ambrogio Stefanetti erweckt die Locanda zu neuem Leben. Schon lange hegte er den Wunsch, ein zweites Restaurant zu eröffnen. Doch waren es immer und ausschliesslich die Emotionen, von denen Ambrogio sich bei Entscheidungen leiten liess. In den Strassen von Meride stiess er auf alte Erinnerungen, die für ihn die Basis aller Aromen sind. Der Wahltessiner aus Como macht die enge Bindung ans Territorium zu seiner kulinarischen Stärke.

Unter Ambrogios fachkundiger Leitung bedient sich die Küche direkt aus Gemüsegarten und Innenhöfen und versteht sich perfekt auf die Kunst und den Luxus, einfache Gerichte zu erstellen. Das gastronomische Angebot ist bestens dafür geeignet, dass die Gäste sich wie zu Hause fühlen. Ambrogios Speisen zeugen von seiner unaufhörlichen kreativen Forschung zwischen Gemüsebeet und Küche. Sie sind eine Hommage an die Region, die Rohstoffe und die Tradition. Kochkunst ist wie die Natur: das Menü erneuert sich, verändert sich mit den Jahreszeiten und erzählt manchmal von weiten Reisen.

Die vielseitigen Räumlichkeiten können Sie ganz nach Ihren Wünschen nutzen: Nachtessen oder ein Drink im Innenhof der Locanda mit Blick auf das Tal, abends bei Kerzenschein, oder auf der Terrasse in Richtung Osten. Im Winter lockt die wohlige Wärme des Kamins im grossen Saal, der einst als Scheune diente. Die Cantina wiederum mit ihrem Brunnen aus dem 18. Jahrhundert eignet sich für Degustationen und kleine Privatfeiern.

Die Locanda San Silvestro heisst Sie herzlich willkommen. Ein Ort voller Historie erwartet Sie zur einer romantischen Nacht in einmaliger Kulisse, zu einem erholsamen Aufenthalt oder einer Dienstreise. Hier zeigt sich das Leben von seiner schönsten Seite und schenkt den Gästen Ruhe und Frieden.

Freuen Sie sich auf einen erholsamen Aufenthalt, bei dem Sie aufgenommen werden wie ein guter Freund, in gemütlicher Atmosphäre, in einem Haus voller Wärme und Tradition, wo sich das Leben geniessen lässt.
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