Grotto Flora B&B

Typisches Tessiner Grotto mit 100-jähriger Tradition über vier Generationen. Tessiner Küche. Hotel mit gemütlichen Zimmern. Historisches Haus. Mitten im Grünen, 7 km von Lugano.

Die Geschichte des Grotto Flora begann vor langer Zeit... im Jahr 1920, als Frau Flora (geborene Wolf) aus dem Calanca-Tal im September zusammen mit ihrem Mann Alberto Bettosini (gebürtig aus Agra) ein kleines Grotto im schönen Dorf Agra, auf der sonnigen Collina d'Oro, in der Gemeinde Bigogno eröffnete. Der lokale Wein und die Limonade, die man im schattigen Grün zusammen mit lokaler Salami und Käse genoss, waren bei den Gästen äusserst beliebt und boten Erfrischung. Hausgemachte Wurstwaren (genau dort, wo sie ihr Geschäft begonnen hatten) und saftige Schmorbraten aus dem Ofen mit Polenta, die im Kamin zubereitet wurde, waren die Spezialitäten, die man den Gästen anbot. Flora und Alberto hatten 5 Kinder: Armida, Silvio, Lucia, Olga und Alberto. Als diese erwachsen wurden, verliessen sie ihre Heimat auf der Suche nach dem Eheglück. Nur Silvio blieb. Der im Sommer 1922 geborene Silvio Bettosini übernahm das Grotto von seinen Eltern und führte es ab 1942 mit grosser Leidenschaft. Das Unterfangen wurde noch aufregender, als er seine geliebte Käthe kennenlernte. Von 1950 bis 1985 arbeiteten Silvio und Käthe hart daran, die lokale und auswärtige Kundschaft für sich zu gewinnen. Auf der traditionellen Speisekarte standen Antipasti mit Wurstwaren und eingemachtem Gemüse, Safranrisotto mit Steinpilzen sowie Fleischgerichte vom Grill. Käthe und Silvio hatten ebenfalls 5 Kinder: Silvia, Carlo, Flora, Claudio und Aldo. Nach und nach verliessen die Kinder das Elternhaus, doch auch diesmal alle ausser einem: Flora. Flora hat die Inspiration ihrer Eltern geerbt führte das Grotto seit 1985 zusammen mit ihrem Mann Nene (Enzo) in der dritten Generation. Die Speisekarte blieb unverändert, denn sie war das Erfolgsrezept des Hauses und bei den Gästen äusserst beliebt. Diese setzten sich ebenfalls aus drei Generationen zusammen (Grosseltern kamen mit ihren Enkeln!). Gemischter Aufschnitt, Safranrisotto mit Pilzen, gegrilltes Fleisch und Zabaglione! Flora und Enzo hatten vier Kinder: Fiorenzo, Tiziana, Graziella und Maurizio. Im Jahr 2004, nachdem die Kinder aus dem Haus waren, kauften Flora und Enzo das Patrizierhaus "Casa Adamini". Nach umfangreichen Arbeiten und mit grossem Engagement haben sie aus dem riesigen, ungenutzten Haus ein tolles Bed & Breakfast gemacht. Das Haus bietet 9 Zimmer. 2011 verstärkte der älteste Sohn Fiorenzo das Team des Grotto Flora und brachte einen reichen Erfahrungsschatz aus den Küchen grosser 5-Sterne-Hotels wie der Villa Principe Leopoldo in Gentilino mit. Fiorenzo brachte "frischen Wind" in das Grotto Flora. Eine neue Küche und ein moderner Arbeitsbereich verschaffen dem Grotto Flora den nötigen Platz, um den steigenden Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden. Im Jahr 2016 verliess Fiorenzo das Grotto Flora, um sich in ein neues berufliches Abenteuer zu stürzen: ein eigenes Grotto, das Grotte Zotta in Bioggio. Um die vielen Anfragen über das Internet zu bewältigen, kam die dritte Tochter, Graziella, die 2009 die Hotelfachschule in Bellinzona abgeschlossen hat, als Rezeptionistin zum Team des Grotto Flora.

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