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Sensorische und kulturelle Erlebnisse in der Welt der Craftbiere

BeerLab bietet Erlebnisse rund um die Kunst des Bierbrauens an, mit Schwerpunkt auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Bei der Herstellung werden so weit wie möglich lokale Zutaten verwendet und die»Reste» aus der Bierherstellung werden wiederverwendet, zum Beispiel als Zutaten für Brot und Gebäck.
Unter den verschiedenen Angeboten heben wir folgende hervor:

Braumeister für einen Tag
Malz ist, neben Wasser, Hopfen und Hefe, deine der Zutaten für die Bierherstellung. BeerLab bietet einen Experimentierkurs an, bei dem Sie die Grundsätze des Heimbrauens kennen lernen. Dank unserer Mikroanlagen können die Teilnehmer nach der Erstellung des Rezepts mit dem Schroten des Malzkorns beginnen und aktiv an den verschiedenen Phasen der Produktion teilnehmen. Nach etwa zehn Tagen ist die Gärung abgeschlossen und das hergestellte Bier wird an die Teilnehmer ausgeliefert.
Während des Herstellungsprozesses werden auch die Eigenschaften von Malz, Hopfen und Hefe erläutert, inklusive deren Einflüsse auf das Bier.
Zwischen den einzelnen Produktionsschritten besteht die Möglichkeit, Tessiner Craft-Biere zu verkosten, begleitet von Musik und lokalen kulinarischen Spezialitäten.

  • Dauer: 3-4 Stunden
  • Kosten: nach Absprache
  • Gruppe : min. 1 max. 40

Einführung in die Degustation
Dank des Fachwissens unserer Braumeister und Biersommeliers bieten wir eine olfaktorische Verkostungsreise zur Entdeckung von 5 Bierstilen an.
Die Verkostung wird immer von lokalen kulinarischen Produkten begleitet.

  • Dauer: 2-3 Stunden
  • Kosten: 60 CHF pro Person
  • Gruppe : min. 8 max. 40

Teambuilding
Das Entdecken der Kunst des Bierbraunes sowie die unmittelbare Beteiligung am Prozess der Bierherstellung ist ein multisensorische Erfahrung, die sich hervorragend für Teambildende Momente eignet. BeerLab bietet Unternehmen, Organisationen, Vereinen oder Gruppen maßgeschneiderte Aktivitäten in verschiedenen Formaten an.

  • Dauer: zu vereinbaren
  • Kosten: nach Absprache
  • Gruppe : max. 40

Firmenveranstaltungen
BeerLab bietet die Möglichkeit, Firmenveranstaltungen, aber auch Feiern wie Geburtstage oder Familienfeste zu organisieren, bei denen Speisen mit von unseren Experten ausgewählten Bieren kombiniert werden. Diese Veranstaltungen können mit dem Brauen eines auf den Geschmack der Teilnehmer zugeschnittenen Biers sowie mit anderen, mit den Teilnehmern vereinbarten Aktivitäten ergänzt werden.

  • Dauer: zu vereinbaren
  • Kosten: nach Absprache
  • Gruppe : max. 40