La jeune entreprise FutureFarmers, dirigée par les agronomes Davide Croci et Lorenzo Tognola, vise à mettre en œuvre des projets favorisant la durabilité économique, sociale et environnementale.
Le projet « Zucche Nostrane » en est un exemple : des chariots en libre-service sont distribués dans toute la région. De septembre à début novembre, des citrouilles tessinoises, produites par des fermes des régions de Mendrisiotto et de Lugano, sont disponibles à la vente. Les citrouilles invendues sont transformées en gnocchis de citrouille locaux, garantissant ainsi la valeur du produit même en hiver.
De nombreuses entreprises locales participent à cette initiative, qui favorise la durabilité, le développement local et l'inclusion sociale. Outre l'implication des producteurs à proximité des chariots en libre-service, FutureFarmers collabore avec la Fondation Sant'Angelo de Loverciano et la Fondation Don Guanella de Riva San Vitale, qui gèrent les chariots, y compris le nettoyage, le remplissage et l'entretien. La transformation des citrouilles est actuellement assurée par l'usine de pâtes artisanales Spiga Regina de Mendrisio.
Les « Zucche Nostrane » sont mises à l'honneur lors de divers événements locaux.
Caractéristiques
- Catégorie d'événement Gastronomie et vins, Marchés
Voire aussi
Evénements connexes
- Zucche Nostrane à la Fiera di San Martino di Mendrisio L'événement aura lieu à San Martino, Mendrisio
- Le défilé des citrouilles de San Martino L'événement se tiendra à San Martino, Mendrisio