Quindicina gastronomica d'autunno

GastroBellinzona Alto Ticino organise la nouvelle "Quinzaine gastronomique d'automne", avec le slogan "Du km0 au Km étendu". Elle aura lieu du 9 au 30 septembre pour profiter d'un mois traditionnellement intéressant pour la gastronomie, grâce à la disponibilité de nombreux produits automnaux d'une qualité exceptionnelle. Des champignons au gibier, de la citrouille aux châtaignes, sans oublier les légumes et fruits de saison, les fromages, les charcuteries et toutes les autres perles du patrimoine gastronomique tessinois.

24 restaurants participent à la Quinzaine (3 invités hors du périmètre en tant qu'ambassadeurs); leurs noms et leurs plats peuvent être découverts sur ticinoatavola.ch. En hommage à la Semaine du goût 2024, chaque restaurant proposera un plat à base de céréales.

L'attention portée au territoire est soulignée par le km 0, tandis que la liberté de choisir des produits ou des recettes pas nécessairement tessinois est définie par un terme que nous aimons : le km... étendu, des produits non locaux mais toujours de qualité et représentant, en tout cas, un territoire donné. Km 0 ou km étendu ? L'important est que ce soit un km... savoureux !

Et ne manquez pas le grand concours "Choisissez la Quinzaine et mangez gratuitement toute l'année", à découvrir sur le site et les réseaux sociaux de la Quinzaine et sur le site ticinoatavola.ch.

Avec le patronage de Ticino a Tavola et Réservé Magazine.