21.08.2022
Maestro Martino
Peu de gens connaissent son véritable nom : Martino de Rubeis, également connu sous le nom de Martino de Rossi, ou Martino da Como. Il est né à Grumo, un habitant de Torre, aujourd'hui un quartier de Blenio, une commune de la vallée de Blenio. Il fut l'un des cuisiniers les plus célèbres du XVe siècle et son manuscrit Libro de Arte Coquinaria est considéré comme le premier texte de cuisine dont le nom de l'auteur est connu. Il a contribué de manière décisive à la définition du modèle de cuisine "italienne". Ce livre de recettes manuscrites, mis à jour dans de nombreuses éditions, a continué à circuler jusqu'au milieu du 16e siècle.
Événements médiévaux
Pour les amoureux de la période médiévale, diverses activités et événements sont proposés dans la région pour vivre à nouveau cette époque qui a radicalement marqué notre région. Représentations médiévales historiques, recettes et bien plus encore!
15.05.2022 - 06.11.2022
Exposition temporaire "Maestro Martino, prince des chefs"
25.05.2022 - 27.05.2022
ANTICA - Bellinzona medievale
18.06.2022
Inauguration de l'exposition "Maestro Martino, prince des chefs"
21.08.2022
Journée gastronomique et excursion accompagnée "Sur les terres de Maestro Martino".
Caractéristiques
- TYPOLOGIE Œnogastronomie , Expositions et foires , Rassemblements