Cheese-Festival

Le Cheese-Festival se présente au public tessinois.

Dans le cadre pittoresque de la Piazza Manzoni, on aura l'occasion de faire connaissance avec l'extraordinaire variété de la production de fromage au Tessin et dans les régions voisines. La star incontestée de la manifestation sera le fromage d'alpage AOC du Tessin. Aucun autre fromage n'exprime les spécificités et les particularités du territoire, produit avec autant de passion et de savoir-faire dans les alpages des vallées tessinoises. Une place sera également accordée aux spécialités, aux fromages à raclette frais et aux innovations savoureuses.

Pour donner une touche suprarégionale à l'exposition, des fromageries d'au-delà du Saint-Gothard et de l'Italie voisine présenteront leurs délicieux produits. Laissez-vous tenter, plongez dans l'ambiance méditerranéenne chaleureuse accompagnée de musique folklorique et dégustez un bon morceau de fromage !

L'histoire et la tradition du fromage suisse peuvent être découvertes au chalet du fromage avec sa tour de dégustation et, pour les plus jeunes, à la fromagerie de démonstration et au concours de traite (avec une silhouette de vache grandeur nature).