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Les "nevère" du Monte Generoso

Elégantes tels des amphitryons, les "nevere" (silos à neige) se dressent orgueilleusement à l'entrée du territoire alpestre comme si elles voulaient accueillir les excursionnistes désirant connaître les vestiges d'une civilisation en voie de disparition.

La "nevera", précurseur des réfrigérateurs modernes et inconnue dans le reste de la Suisse, est une construction en maçonnerie à sec, érigée près d'une étable et de l'endroit où était travaillé le lait. La distance que le berger devait parcourir entre ces deux endroits était ainsi considérablement inférieure à celle entre l'étable et "ul casel dal lac" (la centrale laitière).