Verkostung bei Cloé Chocolaterie
Während dieser kleinen geführten Degustation begleiten wir Sie auf einem Weg, der Ihnen zeigt, was eine Schokolade wirklich aussergewöhnlich macht – von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zu den aromatischen Nuancen, die jede unserer Kreationen prägen.
Das Erlebnis umfasst die Verkostung von zwei unserer charakteristischen Halbkugeln, die von unserer Chef Chocolatière kreiert werden und mit besonderer Sorgfalt hinsichtlich Details, Geschmacksbalance und der Verwendung zertifizierter Schweizer Rohstoffe hergestellt werden.
Da jede Kreation mit aussergewöhnlichen Zutaten beginnt, haben Sie zudem die Möglichkeit, ein Stück Grand Cru Schokolade in ihrer reinsten Form zu degustieren. Unser Team erläutert Ihnen gerne die Aromatik, die charakteristischen Geschmacksnoten und die Herkunft der verschiedenen Schokoladen, die in unserer Boutique erhältlich sind.
Während der Degustation erfahren Sie ausserdem Wissenswertes über die Verarbeitung von Kakao und Schokolade und lernen, wie unterschiedliche Herstellungsverfahren das Aromaprofil beeinflussen und zur Entstehung eines hochwertigen Produkts beitragen.
Das Erlebnis beinhaltet:
- Geführte Degustation von 2 Halbkugeln Ihrer Wahl aus der gekühlten Auslage
- Verkostung von Grand Cru Schokolade
- Einführung in die Herkunft des Kakaos und die Herstellungsprozesse
- Präsentation der aromatischen Eigenschaften unserer Schokoladen
Dauer: ca. 10–15 Minuten.
Preis: CHF 6.40 pro Person. Zusätzliche Halbkugel-Degustationen sind für CHF 3.20 pro Stück erhältlich.
Eine kleine Reise in die Welt der Schokolade, für alle, die Schokolade mit neuen Augen entdecken, verstehen und geniessen möchten.