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La cucina ticinese

Quella ticinese è una cucina che affonda le proprie radici nella cultura e nella tradizione prealpina, soprattutto lombarda. Pur con queste influenze, che si ritrovano puntualmente in moltissime ricette, quella ticinese si può però definire a pieno titolo come "cucina regionale", poiché basata su prodotti del terroir Ticino. D'altra parte, che la nostra sia una terra vocata alla gastronomia, lo di...
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