Die Alpe Giumello gehört seit 1917 dem Kanton Tessin und wird seither vom Istituto Agrario Cantonale von Mezzana verwaltet. Zuvor hatte sie ebenso wie die Alpe Giggio der italienischen Gemeinde Garzeno im Valle d'Albano jenseits des San Jorio Passes gehört. Der Kanton hat die Almen Giumello und Giggio aus forstwirtschaftlichen und sogenannten „strategischen“ Gründen nach einem langen Rechtsstreit mit der italienischen Gemeinde enteignet.
Die Alm besteht aus einem auf 1600 m gelegenen Haupthof mit Stall, Melkstall, Käserei, Keller, Schweinekoben und Unterkünften für das Personal. Zurzeit werden von Mitte Juni bis Mitte September etwa 100 Hektare Weideland genutzt, die sich von unterhalb der Alm auf 1550 m bis hinauf zur Corte dei Lagoni auf 1800 m erstrecken.
Im Sommer weiden hier 60 - 70 Milchkühe und mit der verarbeiteten Milch werden circa 800 - 1000 Arten von Tessiner Alpkäse AOC hergestellt. Das restliche Vieh, das keine Milch gibt, also Rinder und Kälber (80-90 Stück), weidet auf der Alpe della Valletta weiter unten (1200 m mit ca. 80 Hektar), wo in der Ortschaft Cassina Nova eine weitere Unterkunft für den Hirten steht.
Die Alpe Giumello ist von Mitte Juni bis Mitte September geöffnet und bewirtschaftet. Besuche können mit der Azienda agraria cantonale di Mezzana vereinbart werden.
Foto: exploratorio.ch
Eigenschaften
- STRUKTUR Brunnen
- TYPISCHE PRODUKTE Käse
