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Una passione da coltivare

IL MOMENTO PERFETTO
  • 13 settembre – 10.30
  • 23°
  • Energico

Grappoli carichi di uva sprigionano nell’aria un profumo inebriante. Un vino dal color rosso rubino sarà il risultato, ma per ora è tempo di vendemmia. Più di un terzo dell’uva prodotta in tutto il Canton Ticino proviene dal Mendrisiotto. E va raccolta.

L’odore dell’uva matura è percettibile nell’aria. Tutto attorno lunghi filari di vigneti verdi, tra le foglie un fruscio, uno sforbicio: lo senti? Un profumo dolce, intenso e inebriante ti pervade.   
La curiosità è tanta. L’itinerario tra i vigneti percorso questa mattina ti ha aperto un mondo, quello del vino e la sua produzione. E ora tocchi con mano, ti ritrovi spalla a spalla con un esperto viticoltore e la sua famiglia per condividere questa esperienza unica che è la vendemmia.

Il lavoro di squadra è decisamente affiatato, il ritmo incalzante e uno ad uno i grappoli cedono al taglio netto delle mani esperte.

Coldrerio, raccolta manuale dei grappoli

Coldrerio, raccolta manuale dei grappoli

Grappoli sul nastro di raccolta per la vinificazione

Grappoli sul nastro di raccolta per la vinificazione

Pile di ceste ricolme. Un trattore percorre più e più volte la strada che porta alla cantina dove l'uva che hai raccolto verrà trasformata in vino. Stanco? Orgoglioso? Hai tutte le ragioni per esserlo.

Ma quanta uva ci vuole per un calice di Merlot? Alla Casa del vino approfondisci il tuo viaggio attraverso l’enogastronomia locale. È un luogo d’incontro e di degustazione per chi come te è alla scoperta dei vini ticinesi. E tra tutte queste bottiglie, negli scaffali di rovere, un giorno, chissà, troverai quella che contiene l’uva che hai raccolto proprio tu.

Carlo Crivelli, - viticoltore
Carlo Crivelli,viticoltore
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UNA BELLA GIORNATA
9.00 - 13.00

Raccolta dell'uva

13.00

Pausa pranzo

14.00 - 16.00

Inizio vinificazione

16.30

Momento di relax in compagnia

COSA TROVO NEI PARAGGI

INFO UTILI

Per chi lo desidera, nella regione del Mendrisiotto è possibile partecipare attivamente alla vendemmia nel periodo tra settembre e ottobre.


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