76546
Image 0 - Ristorante Montalbano by Mirko Rainer
Image 1 - Ristorante Montalbano by Mirko Rainer
Image 2 - Ristorante Montalbano by Mirko Rainer
Image 3 - Ristorante Montalbano by Mirko Rainer

Ristorante Montalbano by Mirko Rainer

Il Ristorante Montalbano by Mirko Rainer è qualità e ospitalità. Finezza e semplicità.

È valorizzazione delle materie prime del territorio e di eccellenze gastronomiche che giungono ogni giorno dai luoghi di origine alle mani esperte della brigata di cucina.

È osare con i loro gusti senza mai snaturare l’essenza e la genuinità stessa dei prodotti.

È attenzione alla stagionalità e al biologico, grazie alla coltivazione propria di verdurine ed erbette aromatiche.

È l’espressione assoluta della passione stessa di Mirko Rainer per la carne di alta qualità: dall’acquisto di bestie intere direttamente dagli allevatori, passando per la frollatura fatta in un proprio Dry Ager, fino alla cottura alla brace nel Big Green Egg.

È amore per la cucina dei gros pièces, di piatti memorabili come il suo mitico Beef Wellington, e per le ricette di selvaggina e cacciagione che non tradiscono le sue origini altoatesine.

È un percorso di armonia del gusto fatto di abbinamenti unici di cibo e vino che renderanno indimenticabile l’esperienza degli ospiti.

Caratteristiche

  • Orari Lunedì: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:30
    Martedì: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:30
    Mercoledì: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:30
    Giovedì: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:30
    Venerdì: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:30
    Sabato: 19:00 - 23:30
    Domenica: Chiuso / Geschlossen / Fermé / Closed
  • TIPO DI LOCALE Ristorante
  • ASSOCIAZIONI E CATEGORIE GastroTicino
  • POSIZIONE In collina
  • GUIDE Gault & Millau , Michelin
  • SERVIZI Accettazione delle principali carte di credito , Animali ammessi
  • STRUTTURA Giardino , Parcheggio privato , Terrazza