mer 24°C
Scegli la città

Risotto alla milanese - La ricetta

Ingredienti (per 6 persone):

 

  • riso
  • cipolla
  • midollo di manzo
  • burro
  • vino bianco
  • noce moscata
  • brodo
  • zafferano
  • formaggio.

     

Si frigga in capace casseruola mezzo etto di burro e mezzo etto di midollo di manzo con una cipolla tagliata in quattro. Quando la cipolla è dorata si toglie fuori e si mettono, nel sugo, sei ettogrammi di riso, che si rimesta finché abbia ben ...

CARATTERISTICHE
GASTRONOMIA Ricette
CONTATTO