Depuis 2011, la Scuola Specializzata Superiore Alberghiera e del Turismo (SSSAT) de Bellinzona gère les activités de restauration et de banquet à Castelgrande.
Notre objectif est de créer un espace d'activités pratiques et d'apprentissage pour les étudiants de la section hôtelière.
Ils ont ainsi l'occasion d'acquérir de l'expérience en dehors du cadre scolaire, en étant en contact direct avec les clients.
Le restaurant Castelgrande, cité par les guides gastronomiques Gault Millau avec 15 points, Michelin, Guide Bleu avec 7/10, Falstaff avec 86/100 (jusqu'à 30 personnes) et Swisswine, propose une cuisine gastronomique avec une touche française revisitée dans une tonalité moderne.
Les spécialités du chef de cuisine Cyrille Kamerzin sont les grosses-pièces de viande et les poissons entiers ; vous pourrez également redécouvrir l'art de la flambée avec les Crêpes Suzette préparées à votre table.
Heures d’ouverture
De 18.30 jusqu'à 24:00, Dimache e Lundi fermé.
Fermeture en juillet et août.
Le menu médiéval de Maestro Martino
Piatto di credenza (dessert)
Torta bianca
Pasta frolla alla ricotta
Caractéristiques
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Horaires
Lundi: Chiuso/Geschlossen/Closed/Fermé
Mardi: 19:00 - 24:00
Mercredi: 19:00 - 24:00
Jeudi: 19:00 - 24:00
Vendredi: 19:00 - 24:00
Samedi: 19:00 - 24:00
Dimanche: Chiuso/Geschlossen/Closed/Fermé
- TYPE DE LOCAL Restaurant
- TYPE DE CUISINE International
- ASSOCIATIONS ET CATEGORIES GastroTicino
- POSITION Central , Sur la colline , Calme , Vue panoramique
- GUIDES Gault & Millau , Guide Bleu , Michelin
- SERVICES Acceptation des principales cartes de crédit
- Swisstainable Level I commited
