Storia: L’uomo e il lago

Tour culinario dei grotti sul Lago di Lugano

Tutti a bordo, benvenuti sul Grotti Tour, un servizio di linea nei mesi estivi che porta gli ospiti negli accoglienti locali sul lago.

Molti accoglienti grotti che si affacciano sul Lago di Lugano si possono raggiungere solo a piedi o in barca. Da poco tempo, durante l’estate, è stata creata un’offerta serale chiamata Grotti Tour: i passeggeri vengono portati in battello fino al locale che preferiscono sull’altra sponda del lago.

IL PERSONAGGIO

Alessandro Rezzonico, un appassionato del lago

Alessandro Rezzonico, un appassionato del lago
In Ticino i grotti sono sinonimo di tradizione, cultura e ti fanno sentire a casa. Sempre più persone cercano luoghi autentici con una cucina sincera.

Ore 19.20, porto di Lugano. Leggere onde lambiscono la riva, un gruppo di giovani passa su un pedalò, dei bambini mangiano un gelato sul pontile. “Tutti a bordo, prego” il marinaio invita a salire. La gente va sul ponte, lo spostamento d’aria scompiglia i capelli. 

Già scorgiamo i piccoli grotti sull’altra sponda del lago: la nostra meta per questa sera. Lo stomaco brontola: siamo contenti di andare alla scoperta dell’anima culinaria del Ticino.

Alessandro Rezzonico conosce bene il Lago di Lugano. Per cinque generazioni la sua famiglia lavorava sul Ceresio. “Noi amiamo l’acqua” ci dice.  

Grotti Tour, Lugano

Come è nato il Grotti Tour della Società Navigazione Lago di Lugano?

“Molti grotti si possono raggiungere solo a piedi o via lago” spiega Alessandro. “La sera però, quando i battelli di linea smettevano il loro servizio, restava soltanto il taxiboot.”

Per questo motivo, nei mesi estivi è stato inserito un tour che permette di raggiungere i grotti, fermarsi per cena e rientrare a Lugano in seguito.

Il lago cambia in ogni stagione. In primavera i giardini sono pieni di colori, in estate è tutto rigoglioso, in autunno i boschi si vestono di rosso e giallo e in inverno si possono osservare le montagne così nitide.

La proposta di questo giro serale piace molto, non solo agli ospiti ma anche alla gente del posto. 

Nelle belle serate estive, anche i ticinesi escono spesso a cena e che c’è di più romantico che andare in un accogliente grotto a gustare uno squisito brasato a lume di candela, discutendo del più e del meno. 

Il battello visita diversi grotti, attracca, lascia scendere alcune persone e riparte di nuovo.

Prossima fermata: “Grotto dei Pescatori”. È uno dei nove del giro.

Grotto dei Pescatori, Lugano

Qui ci si accomoda ai tavoli in granito si assaggia un saporito formaggio dell’alpe e si gusta un cremoso risotto al Merlot. 

Grotto dei Pescatori, Lugano
Lugano, la città affacciata sul lago
Pro tip
Al Grotto San Rocco non c’è soltanto un affettato buonissimo, ma si trova anche la migliore vista sul Golfo di Lugano.
Perché non scendere a Gandria? L’antico paesino ticinese pare sospeso nel tempo e ti attende con i suoi appassionanti racconti.
Chi volesse organizzare un’uscita con un piccolo gruppo di amici può anche affidarsi a un servizio taxiboat.

Alessandro ha tanti bei ricordi legati ai grotti: “Negli ultimi anni questi punti di ritrovo sono rifioriti”. Ritorno alla semplicità: i grotti del Ticino esprimono perfettamente questa tendenza.

Grotti Tour, Lugano

L’ultima stazione del giro si chiama Grotto Elvezia.

Lago di Lugano

"I rustici grotti incarnano la cordialità ticinese."

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Lugano

Salutiamo una coppia diretta ai grotti: Buon appetito – ci vediamo fra due ore.

Più tardi, infatti, il battello torna a prendere gli ospiti e li riporta a Lugano.

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