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Assaporare formaggi dal gusto antico

Descrizione

La Valle di Muggio è conosciuta per essere uno dei luoghi più genuini e tradizionali del Ticino. Tra i prodotti più tipici di questa soliva valle i formaggi ed in particolare i “formaggini” e lo “Zincarlin”. La visita al laboratorio, nel centro storico di Mendrisio, vi permetterà di conoscere la tradizione della produzione e le specificità delle cantine per la maturazione e conservazione. Per gruppi di 12 persone è possibile valutare di trasferirsi anche a Salorino per visitare una delle antiche cantine in cui si conservano i formaggini prodotti. È prevista in ogni caso una degustazione.

Luogo di ritrovo: Filanda – 6850 Mendrisio oppure Cantina Salorino
Lingue parlate: italiano, francese (ev. anche tedesco su richiesta)

Orari e giorni disponibili per visite: Martedì mattina (9.00-11.00 a Mendrisio, 10.00-11.30 a Salorino)

disponibilità ad accogliere gruppi (min. 3 – max. 10)

Caratteristiche

  • PRODOTTI TIPICI Formaggi