Grotto Canvett

Inséré au cœur de "Ca d 'Varanzén" la construction du Grotto Canvett remonte à la fin du 19è siècle. Le bâtiment actuel respecte les charactéristiques originales du grotto. En 1948, il a été ouvert au public pour la première fois et en 1991 il a été entièrement rénové.

Le lieu, entouré de plantes et de fleurs, possède une grande terrasse avec une belle vue sur Malvaglia et ses vallées, et une petite cave où sont stockés et conservés viandes fraîches, fromages, légumes, vins et boissons gazeuses. A l'étage, une salle à manger confortable avec une cheminée, utilisée au printemps et en automne, lorsque les jours raccourcissent et la température extérieure ne permet pas l'exploitation de la terrasse.

Le menu propose principalement des plats traditionnels préparés avec des produits du Val Blenio, donnant la préférence à des fermes biologiques reconnues et à leur potager. Tous les plats sont faits maison.
 

Pour toute information, veuillez contacter le +41 78 625 48 77, toujours disponible.


Le menu médiéval de Maestro Martino

Piatto di credenza (dessert)
Torta bianca
Pasta frolla alla ricotta