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Hotel Ristorante Defanti

Le fait maison... naturellement!
Au restaurant Defanti, une grande salle à manger vous attend dans une atmosphère accueillante, vous invitant à déguster conjointement les saveurs de la cuisine ou à célébrer des événements importants avec vos proches.

Menu à thème et sur mesure pour vos fêtes privées ou événements sociétaires:

  • Anniversaires, confirmations, baptêmes et autres fêtes de famille
  • Mariage avec musique, divertissement et possibilité de logement
  • Nous valorisons la saison de la chasse avec des produits tessinois
  • Manifestations gastronomiques et soirées de bienfaisance
  • Menu du jour copieux et frais


Contactez-nous pour réserver votre table ou pour une offre pour votre menu.

Réouverture du restaurant en juin 2020. Seulement le jeudi, vendredi et samedi soir après réservation.



Le menu médiéval de Maestro Martino
Réservations uniquement avec un minimum de 8 personnes.

Il s'agit d'un menu gastronomique.

 

Prima ricetta di credenza (starter)
Ova sperdute
(Uovo morbido, con pesteda di erbe e cannella su letto di cicorino e fragole al pepe)

Seconda ricetta di credenza (starter)
Per fare pastello secco de cervo o capriolo

(Paté di capriolo mele al burro con prosciutto crudo nostrano. Tartufo dei poveri)

Terza ricetta di credenza (soupe)
Per fare menestra di finocchi
(Crema di finocchi e pistilli di zafferano, con zenzero grauggiato, arance e crostini di pane)

Primo servizio di cucina (viande)
Per fare polpette di carne de vitello o de altra bona carne
(Lombatina di agnello, patate alle erbe e panna acida, melanzane fritte in farina di ceci)

Primo piatto di credenza (dessert)
Per fare sapor de bona uva, Per fare torta di fiori
(Mousse di uva americana, frolla ai fiori di sambuco, tè allo zenzero e miele. Sabbia di cioccolato e sifone di ricotta magra con pinoli)


Prix par personne 75.-
 

Caractéristiques

  • TYPE DE LOCAL Restaurant
  • TYPE DE CUISINE International , Tessinoise
  • ASSOCIATIONS ET CATEGORIES GastroTicino
  • POSITION Central , En montagne , Calme , Près de l'arrêt de bus , Près de la gare
  • SERVICES Acceptation des principales cartes de crédit , Bike Friendly
  • STRUCTURE Jardin , Parking privé , Terrasse