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Caseificio del Gottardo

La fromagerie du Gothard accueille les passionnés de l’art de la production de fromage, en proposant des fromages de choix, en plus d’un vaste choix de produits locaux. Les gastronomes peuvent prendre place dans le grand, chaleureux et lumineux restaurant, où il fait bon déguster de nombreux fromages, fondues, raclettes, croutes, spécialités de saison, des pâtes fait maison et de délicieux plats du jour.

Durant toute l’année, des soirées oeno-gastronomiques à thèmes sont organisées avec la participation d’experts qui guident les participants dans un agréable voyage de saveurs.

Le restaurant dispose d’une salle pour banquets de 140 places, d’une salle avec cheminée de 45 places et d’autres salles pour les réunions de 30 et 60 personnes et une petite ferme d’alpage ( env. 15 personnes).
La fromagerie donne l’occasion aux clients de visiter la structure et le Musée de l’Alpage, de voir un film sur la production du fromage et même de le produire avec l’aide d’un artisan fromager. Les clients et les visiteurs peuvent aussi assister à divers moments de la production. La belle cave de maturation des fromages peut accueillir 12.000 formes de fromages.

Caractéristiques

  • TYPE DE LOCAL Restaurant
  • TYPE DE CUISINE Italienne , Tessinoise , Végétarienne
  • ASSOCIATIONS ET CATEGORIES GastroTicino
  • SERVICES Acceptation des principales cartes de crédit , Animaux acceptés , BIKE STOP
  • STRUCTURE Indiqué pour familles , Jardin , Parking privé , Terrasse
  • HOTELLERIESUISSE  QQQ label de qualité