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La Vallemaggia et ses célèbres alpages

Le parcours conseille la visite de deux alpages dans le Haut Val Lavizzara.

En laissant la voiture à l’entrée du village de Fusio dans la Vallemaggia, on continue à pied sur le sentier en direction du Lac Mognola pendant à peu près 35 minutes jusqu’à la fraction Vacarisc.
L'Alpage Vacarisc se trouve à 5 minutes environ sur votre gauche. On y produit du fromage gras à pâte mi-dure, obtenu avec du lait de vache et de chèvre (au moins 30%).

Par contre, on arrive à l'Alpage Campo la Torba en partant de Fusio aussi bien en voiture qu’à pied (Variante A ; en deux heures trente ou trois heures de marche environ, en suivant l’indication Digue du lac de Sambuco/Lac de Naret jusqu’à Cantine, où les maisons sont bien disposées sur le bord du vaste bassin. Les fromages sont à lait mixte vache-chèvre ('VALLEMAGGIA D'). Il faut signaler le fameux et rare 'formaggio della paglia' (fromage dit de paille), particulièrement recherché pour son goût caractéristique. En outre, on peut acheter des robiola, du beure de petit-lait et de la ricotta de lait mixte.

À Mogno, fraction de Fusio, la visite de l’église dédiée à Saint Jean-Baptiste de l’architecte Mario Botta est une étape obligatoire.

Suggestions

  • Vêtements imperméables, légers et chauds
  • Chaussures de randonnée
  • Gants, casquette, linges de rechange
  • Sac à dos maximum 5-8 kg
  • Trousse de premiers secours avec couteau
  • Sac de couchage pour hébergement en refuge (cabane)
  • Lampe de poche, lunettes de soleil, crème solaire, gourde
  • Carte d’excursion /carte topographique
  • Boussole
  • Appareil photo
  • Nourriture
  • Protection anti-pluie pour sacs à dos

 

Montagnepulite: Ce projet est né dans l’idée d’encourager la gestion efficace et durable des cabanes alpines du territoire tessinois, en particulier la gestion des déchets en altitude. La gestion responsable des déchets en montagne est une affaire de bon sens. Nous pouvons tous aider:

https://www.montagnepulite.ch/fr/regles-d-or

Variantes

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Près de l'itinéraire

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