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Boulangerie et Pâtisserie Poncini: tous les secrets du panettone

Visite guidée

La boulangerie pâtisserie Poncini
La boulangerie pâtisserie Poncini vient fondée en 1904 par Mr. Augusto Poncini (1873-1932), qui commence l'activité, originaire d'Ascona, après avoir travaillé auprès de la boulangerie Medici de Peccia.
Au fil des années, en plus des différentes sortes de pains, pâtisseries et gâteaux, la boulangerie-pâtisserie se spécialisa dans la production du "Panettone" et de la "Colombe", domaines dans lesquelles l’entreprise prit de l’ampleur. Important: les deux spécialités sont réalisées avec de la levure naturelle et sans conservateurs. Ces produits, d’une marque déposée, délivrés de la société "Maître" boulanger-pâtissier du canton du Tessin, sont sous la surveillance d’un organe de contrôle des normes de qualité.
Un véritable"cheval de bataille", auquel la boulangerie-pâtisserie Poncini a su se faire connaître au Tessin, en Suisse et encore dans beaucoup d’autres pays en Europe et dans le monde.

Visite guidée a la boulangerie
Vous êtes intéressés à la production du Panettone? Voilà une possibilité pour une sortie diverse entre collègues et amis que nous vous suggérons!
Lors de votre passage, nous vous ferons découvrir notre spécialité "le Panettone" et ses dérivés comme "le Panettone Nostrano", la Veneziana, la Colomba, la Triestina avec pépites de chocolat, la Triestina aux marrons glacés et la Delizia à l'abricot. Vous pourrez aussi déguster nos délicieux Amarettis au Kirsch et Amaretti Bianchi.
Venez vous laisser surprendre par la finesse de nos recettes, une production de spécialité absolument naturelle et artisanale !
 

   
Lieux Boulangerie Poncini, Maggia
Periode Uniquement sur réservation
  13h30-15h00
Personnes min.12, max. 25
Prix gratuit
Langue I/D/F

 

Caractéristiques

  • PRODUITS TYPIQUES Spécialités