Natur, Quellen, Berge und Seen. Fruchtbare Erde, entstanden von der Alpen-Wasserscheide zwischen Norden und Süden, warme Gebiete, vom nördlichen Föhn gestreichelt, aber vor allem auch von viel, viel Sonne erhellt. Es ist in solchen Bedingungen dass die Heilkräuter das Beste von sich geben und diese Bedingungen heissen Tessin.
Tessin ist Land von Künstlern und Leidenschaft für die Erde. In den vergangenen Jahrhunderten wurden erdverbundene Tätigkeiten ins Leben gerufen, die die Geschichte des Kantons zeichneten: vom Seidenspinner zur Tabakindustrie, von der Käsekunst zum ausgezeichneten Gemüsebau, bis hin zur heutigen Zeit, wo der Weinbau dominiert und die Vollendung grosser Weine erlaubt.
Erbe Ticino hat eine präzise Mission: das Aufwerten des qualitativen Anbaus von im Tessin gezüchteten Heilkräutern. Man hat den Wunsch, mit der Unterstützung der Fondazione San Gottardo, in Melano ein wahres Kompetenzcenter für Heilkräuter und pflanzliche Produkte zu kreieren. Erbe Ticino wendet sich an die fähigen tessiner Landwirte, darunter verschiedene Stiftungen (San Gottardo, Otaf, Diamante, Ca Stella, La Fonte) und der Agrarbetrieb von Mezzana und begleitet sie in diesem Produktionsbereich, um hochwertige Heilkräuter zu erhalten, gemäss den Normen des Bio-Anbaus, wo die Verarbeitung noch zum grossen Teil von Hand geschieht.
Erbe Ticino kauft diese kostbaren Ernten und verwandelt sie in Kräutertees (tisana Olivone, Brumana und dei Ghiacci) mit ausgezeichneten heilbringenden Eigenschaften und in wertvolle Produkte für die null-km-Gastronomie, sorgfältig ausgewählt und nur von der Natur genährt. Eine schmackhafte Gastronomie, gesund und ausgeglichen, mit dem ganzen Geschmack vom Tessin.
Eigenschaften
- TYPISCHE PRODUKTE Spezialitäten
