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Meisterköche auf Sternenjagd Michelin

Südländische Kreativität verbunden mit helvetischer Qualität: Dies ist das Erfolgsrezept der Tessiner Gastronomie. Nicht von ungefähr prämierte der Gourmetführer Guide Michelin in seiner jüngsten Ausgabe das Restaurant ECCO in Ascona mit zwei Sternen; der erst 29-jährige Küchenchef Rolf Fliegauf wurde damit zum jüngsten 2-Sterne-Koch Europas gekürt.

Auch andere Meisterköche beeindruckten die Go...