Specialità dolci, amarognole, croccanti o meravigliosamente fondenti... una più magnifica dell'altra!
I piatti del Ristorante ECCO seducono per la varietà inusuale di aromi, abbinamenti e composizioni. La "Guida Michelin Svizzera" ha conferito al prodigio dei fornelli due stelle per il Ristorante ECCO (oltre alle altre due ottenute per il Ristorante ECCO on Snow). Rolf Fliegauf dice sempre che la sua cucina è un viaggio attraverso la natura.
Il ristorante è stato premiato con 18 punti GaultMillau.
Caratteristiche
- TIPO DI LOCALE Ristorante
- TIPO DI CUCINA Internazionale
- ASSOCIAZIONI E CATEGORIE Stelle Michelin
- GUIDE Gault & Millau , Michelin
