Osteria Bordei

L’Osteria Bordei è un piccolo paradiso immerso nel verde delle Centovalli dove rilassarsi e staccarsi dalla vita quotidiana. L’Osteria - che fa parte di un più ampio progetto sociale e di salvaguardia delle tradizioni e dei valori locali iniziato negli anni ’70 dalla Fondazione Terra Vecchia – è nella parte più antica di una costruzione ristrutturata in armonia con lo stile architettonico risalente al XVI° secolo. La terrazza in sasso e ombreggiata ha anche tavoli ricavati dalle antiche macine del mulino locale, mentre le sale sono arredate con oggetti antichi che dialogano con un mobilio d’arte moderna. 

La cucina è tradizionale, stagionale e privilegia i prodotti ticinesi. Curiosando nella piccola carta troviamo piatti come gnocchi fatti in casa con carne secca, formaggio e noci, il coniglio di Palagnedra con verdure dell’orto, polenta alla farina bona e lenticchie, brasato e polenta, coregone in carpione, formaggi, salumi e ottimi tra i quali spicca la millefoglie con crema di vaniglia e frutti di bosco. Accoglienti le sale da pranzo e le camere; a disposizione la sala riunioni attrezzata