dom 10°C
Scegli la città

La castagna

Il castagno, pianta tipica del sud delle Alpi tra i 200 e i 1’000 m di altitudine, nel passato si è meritato l’appellativo di “albero del pane”, perché la castagna, fin dall’Alto Medioevo, era uno degli alimenti principali per le popolazioni del Canton Ticino, grazie a metodi di conservazione che ne garantivano il consumo quasi tutto l’anno.

Uno dei più diffusi era il particolare procedimento p...

CARATTERISTICHE
PRODOTTI TIPICI Specialità
CONTATTO