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Insalata di porcini - La ricetta

Occorrente per 6 persone:

  • 600 g di porcini
  • 600 g di insalate miste di stagione di bella consistenza e di colore differente
  • 200 g di crostini di pane casereccio
  • 2 cucchiai di olio di noci o di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto nostrano o di xeres
  • sale e pepe
  • 2 spicchi di aglio

 

Preparazione:

Pulire molto bene i funghi, tagliare il cappello a listarelle e i gambi a rotelle fin...

CARATTERISTICHE
GASTRONOMIA Ricette
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